自然な生活日記

ちびおかみちゃんの　エナの野菜と玄米雑穀のポタージュSOUP　が食べたくていってきました♪

かぼちゃとトマト味がとってもとってもおいしい〜〜！！
マクロビ♪です。

山岡の寒天の突き出し体験があったり、
（寒天重い！）

雨水を再利用するブースでは　金魚すくいができたり、
（一匹もすくえなかったけれど　オバチャンが３匹もくれた〜）

ダンボールの迷路をやったり、

ロボットを動かしたり、さわったり、

おいしいお水、布ぞうり、木の机、バイオリン、庭師さん、左官やさん、
ケーブルテレビ、ガス屋さん、五平餅やさん、おまんじゅうやさん、学校の紹介、、、
たくさんのブースをみてきました。
恵那にはたっくさんの産業があるんだなあ・・・
楽しかったです。

マクロビスープあるなんて、とても嬉しかった。
ちびおかみちゃんありがとう〜！

ちびおかみの天然田舎生活　ブログがステキ♪恵那の情報まんさい♪

ウェスティンナゴヤキャッスルで　マクロビランチを食べに行ってきました♪
颯くんは、幼稚園の行事なので、だんなさんとデートしました〜

１１階のコンテンポラリー・ダイニング「クラウン」で、マクロビオティックランチが食べられます〜
いつか行ってみたいとおもっていました☆
名古屋城が見えるステキな眺めでした☆

まず、くろまめと玉ねぎの黒酢であえたものを食べて、
さっぱりしました。
浅間町駅から歩いてきたので、ほっとしました〜

次は、冷玄米ごはんを昆布でまいたものと、ひじきとビーフンの和え物がでてきました。
写真をとらなかったのですが、ひじきとビーフンの和え物が、
とってもおいしくて・・・意外でした。
黒ゴマソースが決め手かな！

スープです！
デザートのプリンかと思いました！！
にんじんと豆乳の冷たいスープです☆
トマトの味もして、深い味でした・・・

赤ピーマンのパスタです！！　
これは、だんなさんが絶賛しました。

メイン料理です。
ひじき玄米のきゃべつ包みです。
あまい味噌のソースでした。
私のつくる、ひじきの玄米おにぎりとは、違う味のような気がしました・・・
お野菜がまた甘みがひきだされていてとてもオイシカッタです。

インカコーヒーのプリンです。
インカコーヒーだけではない、深い味でした〜！
メープルシロップの甘みです。

デザートは二種ありますよ！といわれ　楽しみにしていました。
くずのデザートでした！！
くずが・・・おいしかった！

あと、松の実いりのパンがつきました。
なくなると、おかわりをもってきてくださり、三回たべました☆満足！
ゴマバターとつけると、ほんっとおいしかったです。
パンが好きではないだんなさんが、パクパク食べていました。
私にちょうだいと頼んだが、食べるくらいでした！！

これだけ食べて、一人６０００円です〜
メールで予約したため、１０パーセントオフになりました。
とっても、気持ちが満たされた時間でした。

帰りは、名古屋駅まで、シャトルバスを利用しました。
楽チンでした♪

お友だちのKちゃんと一緒に、マクロビ料理をつくりました。
お料理教室をやって☆と　なんども言ってくれて、
Kちゃんのおうちで、やりました♪

グラタンにチャレンジしようとしていたけれど・・・
暑いので、あっさり　簡単でおいしいものが作りたい！
今ある材料でつくりたい！
ということで・・・

・そぼろどんぶり（ベジミート）
・さっぱりスープ
・サラダ
・豆乳寒天
・ごまきなこケーキ

作りました。

そぼろどんぶりは、コンガリカフェで食べて、
あんまりおいしくて　再現したもの・・・です。
そぼろと、はるさめサラダがのっていて・・・
夏に食べやすい味でした☆

そぼろは、畑の肉（ミンチ）を使いました。
しょうゆとしょうがで煮ます。

そして、しおもみした野菜をのせて、食べます☆
お酢、しょうゆ、オリーブオイルであえます。

スープは、たまねぎ、にんじん、ブロッコリー、ねぎいりです。
_オーサワの野菜ブイヨン5g×8包を使いました。
Kちゃんの実家でとれた　ブロッコリーが　よりおいしさを引き出してくれました。

このごまきなこケーキは藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつを参照しつくりました☆　失敗なしの簡単ケーキが焼けます。

豆乳寒天♪メープルシロップをかけて食べました☆おいしい！

Kちゃんと一緒に作っていて、
私がやりたかったのは、マクロビオティックっていうのしているけれど、
無理したり、しんどい思いしているわけではなくて、
今までより簡単で、おいしくて、ついでに健康にもイイんだよー、
楽しんでいるよって　いいたいんだったな〜って思い出しました。

デザートの、Ｓさんのごまだんごと　私のようかん。

マクロビ料理を持ち寄り　おしゃべり会をしました。

丁寧なお料理ばかりで・・・
もう、しあわせです。

いりたまご風と、そぼろも甘くて、とってもおいしいtenderさんのごはん♪

Ｓさんのふとまき♪　かぼちゃが甘みがでて本当においしい。

ほんっとおいしい　Ｗさんのにくまん・・・　

Ｗさんの、ひじきのサラダ、コーンの甘みもおいしさ引き出す♪

あと、私は、かぶのポタージュスープを作りました♪

Ｗさんのかぼちゃプリン♪
おいしすぎでした・・・
レシピは　チャヤのからだにやさしいスイーツから作ったとのこと。とてもセンスのいいレシピ本でした。

今日はお料理教室♪
遠くからも来てくれ、とても楽しいお料理教室になりました。

今日は、ひよこまめのコロッケ、つぶつぶスープ、切り干し大根煮のサラダ、れんこんのきんぴら、おはぎと、レンコンケーキです。

こどもたちが元気に外で遊んでいるのをガラス越しにみながら、
ゆっくり、ハーブティー飲みながら、あんこを食べておしゃべりしている・・・
とてもゆったりとした時間が過ごせました♪

あんこは、ゆっくり煮詰めておきました。
ゆっくり煮詰めると・・・甘みがひきだされるんだなあ。

つぶつぶスープ

切り干し大根煮のソイマヨサラダ

れんこんのきんぴら

デザートは、黒米のおはぎと　レンコンのケーキ

六ヶ所村ラプソディーをみました。
実際に地元で上映することを考えると　踏ん張れなくて、
そのままになっていましたが、今日は一品持ち寄り座談会をすることができました。
思いをお互いに話し合い、とてもステキな会になりました。

・ねぎのポン酢（手作り）煮（ねぎが甘くおいしい！）
・カレー（辛くない！おいしい！）
・にんじんのくるみ味噌のせ（味噌とにんじんあう！おいしい！）
・つぶつぶスープ
・ビーフンまりね
・黒豆もおいし！

・ケーキ♪（豆腐クリーム、ベリー、もうリッチな味・・・）
・おからのマフィン（しっとり♪）
・手作りクッキー（カリカリでおいしい♪）

もりえさんに教えていただいた六ヶ所村ペイフォワードPROJECTに参加しました。
よかったら読んでみてくださいね。

------以下六ヶ所村ペイフォワードPROJECTのコピペの内容です。------

みなさん、六ヶ所村再処理工場って知ってますか？
私は、六ヶ所村ラプソディーという映画を見るまで知りませんでした。

私達の未来にかかわるこんな重大な事実が、今まで知らされることがなかったなんて！！

きっと日本中の多くの人が、この重大な事実をまだ知りません。
私は、この重大な事実を少しでも多くの人に知ってもらいたい！、そう切望しています。

青森県にある「六ヶ所村再処理工場」は、日本国内の各原子力発電所で燃やされた使用済み核燃料から、燃え残りのウランとプルトニウムを取り出す工場です。
この六ヶ所村再処理工場は、２００８年２月に本格稼働する予定なのですが、この工場が稼働すると、
事故が起きなくても、原子力発電所が出す１年分の放射能をたった１日で放出することになるのだそうです。

放出された放射能は消えることなく空と海の両方にひろがり、東北地方はもとより東日本全域が、放射能汚染の直接的な脅威と恐怖にさらされます。
放射能はプランクトンや魚、植物等によって生体濃縮され、人間が食べ物から摂取した際には数万倍から数百万倍の濃度になると予想されます。

さらにその影響をもっとも受けるのは成長途中の子供達です。
育ち盛りの子供の細胞分裂のスピードは大人よりも早く、
子供の場合は大人の１０倍
胎児の場合は大人の１００倍　の被害を受けるといわれています。

この再処理工場の問題は、本当に他人事ではないのです。
このような再処理工場稼働のニュースが、私達の耳にこれまであまり伝わらなかった事が不思議でなりません。

本格稼働はもう間近！！
でも、今ならまだ止められます。
日本中の人がこの事実を知れば、止めることができるのです。

実際にイギリスのセラフィールドの再処理工場では事故が起こり、まもなくイギリスは再処理から撤退します。
このセラフィールドでは、海洋汚染も深刻で、この近辺では小児白血病の発症率が通常の１０倍であり、奇形の魚介類も多いそうです。
イギリスのセラフィールドのように前例があるのです！！

是非、この事実をあなたの大切な人に伝える勇気を持ってほしい。

それは、「六ヶ所村ラプソディー」の上映会をすることかもしれません。
それは、その映画の存在を伝えることかもしれません。
それは、田中優さんの講演会の映像を一緒に見ることかもしれません。

私たちができることは、いろいろあります。

私達はこの企画を「六ヶ所村ペイフォワードPROJECT♪」と名づけました。

そしてそして、もしよろしければ、六ヶ所村ペイフォワード♪のコミュニティーに参加していただけませんか？

http://mixi.jp/view_community.pl?id=2944380

このコミュニティーの参加人数で、このPROJECT♪の広がりを知ることができます。

是非、あなたの力を貸してください。
このメッセージが広がりを見せること＝六ヶ所村を止める大きな波になるのです。
大きな波を作るためには、あなたの橋渡しが必要なのです。

今なら、まだ間に合います。

手遅れにならないうちに・・・・。
未来の子供達のために・・・・。

みんなの力で、
想いを繋げていきましょう。

是非、こちらもご覧ください！！
あの田中優さんが、わかりやすく説明しています。
http://jp.youtube.com/watch?v=Lt9hXuEfu7w

六ヶ所村ラプソディー予告編
http://jp.youtube.com/watch?v=fb9K_gutJfU&feature=related

止めよう六ヶ所村再処理工場
http://cnic.jp/modules/rokkasho/index.php?content_id=7

「一人の力は微力だけど無力ではない」
「動けば、変わる！」

今日のお料理教室は・・・

・ベジナゲット
・切り干し大根煮のソイマヨサラダ
・つぶつぶスープ
・炒り豆腐どんぶり
・ケーキとリンゴ煮と穀物コーヒー

でした〜♪

図書館で本を借りてきたのでチャレンジしてみました。
つぶつぶ雑穀甘酒スイーツ

米粉と白玉粉を蒸して、雪見大福（中身はリンゴ煮を入れました）をつくりました。
これが、ほんっとおいしくってびっくり！！！
材料の二倍を作ったつもりですが、
７個しかできず・・・おかしいなあ。
米粉はスーパーに売っていました。

今年もよろしくお願いします。

２５日に書いた症状は　ノロウィルスでした。
ノロウィルスが治ったころ、風邪を引いたと、
どうにもならず年末に治療院へ駆け込んだところ、そう診断されました。

風邪対策は・・・（熱がある場合）

・両脇をひやす
・よく眠ること〜〜〜

風邪・・・（せき鼻水）

・れんこん料理をたべる
・足を冷やさないようにする
・下っ腹を温める
・梅肉エキス
・びわの葉っぱ、ふしレンコンをせんじたものを飲む

せきと鼻水は根気よくつきあおう・・・

こんにゃくをゆでているのもつらかったので、
見かねた母が、美容院で使っていたという電気で充電する湯たんぽが大活躍しました。

とにかく、しんどい毎日でした。

お友だちのおかげで、野口整体という施術をしてもらいに行くことができました。

その先生は、わたしのしんどいのは”冷え”
それから、私は”心配性”だということも　体をみてわかったそうです。
心配だったこどもの状態よりも、私のほうが悪く、こどもがいかに丈夫かということを
あたたかく説明してくださりました。

やっと、元気がでてきて、　パンが食べたいという子どものリクエストにも答え、
ベジ肉まんと、りんごパン、うずまきパンを作ることができました。
コレが、まだ味覚がイマイチ戻らない私でもおいしかった〜！！！

だんなさんが言うには、私は厄年だったからしゃーない？！とのことデシタ

今日は名古屋までおでかけ♪

私がしんどいとき、そこでうんだわけではないのに、
友だちが、助産院へ連れ出してくれて、
ビーズの講座、ヨガの講座、友だちの仲間にあうこと・・・
とってもとっても救われました。

助産院の先生に　合わせてくれたことには、
本当に嬉しく嬉しく思います。

こどもが三ヶ月検診のとき　キツイことを言われ、
検診にいきたくないけれど　成長が気になる私に、
友だちは、この助産院の先生に検診してもらえば！
と　言ってくれたこと　思いもせず　本当にありがたかったです。

年に二回、会う、助産院の仲間がいます♪
その仲間と会う日でした。

こどもがおおきくなってしまっていることに
とってもとっても驚いて・・・

一番私が印象に残ったのは、
”私がかわった！！！”と言われたことです。

自信がついた！

と言われました！嬉しかったな〜

助産院は　前田助産院　らくーなです♪

お昼は　コビファクトリーのマクロビ弁当。
とってもとってもおいしかった♪
これで　700円は安いです！！！

さえさんに背中を押していただき、
マクロビオティックお料理教室をしました。

私の想いは、

白砂糖やお肉を使わなくても　
おいしくて、簡単で　楽しくて、
子どももママもいきいきしてて、
いっしょにいると楽しい・・・のような空気を　一緒に体感して、

ああ、じゃあ、今日はこういうの作ってみよう♪
穀物コーヒー飲んでみよう♪って思ってもらい、
私のまわりのひとたちが、
しあわせになっていくこと　です。

作ったものは♪

ベジミートパスタ
かぼちゃのサラダ（豆腐マヨネーズ）
ひえのシチュー
コーヒーゼリー（豆腐クリームつき）

おからこんにゃくのからあげと甘酒のクッキーと玄米おにぎりは持参しました♪（大好評♪）

こどもたちも、自分からお手伝いたくさんしてくれて・・・
ほんとうにあったかい空気のなかで、
楽しくお料理教室することができました。

作ったものも、いつもよりもとってもおいしくて・・・
ステキな時間になりました。

おなかいっぱいのいっぱい食べて
気持ちもいっぱいになって、
おしゃべりも弾んで、本当によかったな♪

暑い中きてくださるので、おもてなしをしようと、
アイスクリームを作ることにしました。

これが、オイシイッ

もう一度、このアイスにあわせて　チョコレートケーキを焼き、
一緒にだしました♪
白ゴマをかけると、もっとステキでした。

・豆乳
・ゴマペースト
・メープルシロップ

・ごま油（太白）

１．豆乳、ゴマペースト、メープルシロップを火にかける。
（甘みを調節する）

２．ごま油を別のなべであたためる。

３．ミキサーに、１と２をすこしいれる。

４アイスクリームメーカーに入れて４時間冷凍庫におく。

だんなさんが、誕生日にガトーショコラが食べたいとのことで、
食べたくなり、二人でつくってみました。
颯人には、混ぜたり小麦粉を振ってもらいました。

・キャロブパウダー
・地粉
・ベーキングパウダー　こさじ１

・オリーブオイル
・メープルシロップ
・豆乳

・板チョコ

全て、量は適当です・・・

粉類は、まずふるいにかける。
油、メープルシロップ、豆乳はよくまぜる。

全てを混ぜたとき、ホットケーキよりも固めの生地になればオッケー。

１７０度で４０分〜４５分焼いてください♪

ベーキングパウダーは、
アルミニウムの添加していないベーキングパウダーをつかっています♪

パッケージも好きです。

豆腐を使って　何かつめたいものをつくりたいな〜と思い立ち、
チョコレートムース風をつくりました。

そしてこれがおいしかったので、
あわてて写真に収めました♪

・豆腐（１００ｇ）
・キャロブパウダー（小さじ１）
・穀物コーヒー（小さじ１）
・メープルシロップ（小さじ２）
・粉寒天（２ｇ）
・くず（少量）

１、豆腐と、メープルシロップ、キャロブ、穀物コーヒーをミキサーにかける。
（ミキサーはマジックブレットをつかっています）

２、粉寒天とくずを水に混ぜて沸騰させる

３、１と２を混ぜて冷やす

私は、水切りせずつくりましたがうまくいきました。
みずっぽい豆腐の場合は、２の水を少なくすればうまくいきます。

豆腐の味は、ミキサーの時間を長くするとだいぶなくなります。
それでも苦手な味でしたら・・・シナモンをかけたり、ココアパウダーをふってみてください。

今日は、ごとけんさんちでパーティー♪たこやきパーティーでした♪
颯人も、主人も一緒に参加させてもらいました。

お豆のハンバーグなど持参でお伺いしました。（好評でしたああ）
豆腐のムース、サラダパスタ、モロッコいんげんのトマト煮を持参しました♪

これ　めちゃくちゃおいしかった・・・
バジルとトマトとオリーブオイルであえたものをパンに乗せていただきました。

中身のチーズを抜いてもらったベジタリアン使用のたこやき♪

いろんなひとと出会え、楽しい時間でした。

麻婆豆腐、トマトとおなすのサラダ、さつまいも・・・
ほんとうにおいしい時間でした♪ごちそうさまでした！

手作りアイスをやっと作ってみました。

電気屋さんでアイスクリームメーカーを買ったのです。

前回つくったときは・・・シャーベット状になってしまいましたが、
こんかいはアイスクリームっぽくなり満足です♪

私と子どもは大喜びで食べましたが、
主人は・・・豆腐じゃん！と食べませんでした。

いっぱん受けするアイスをめざします♪

豆腐は冷えるので、夏にはオススメです。

ブラックベリーが色づいてきました。
黒く熟した実だけ収穫し、マフィンにチャレンジしました。

レシピはこの本をみながらつくりました。

ブラックベリーは、そのまま食べるとすーーーっぱい☆
ジャムにしようか、どうしようか・・・と毎年悩みます。

マフィンとってもおいしくできて大満足です♪

http://macrobi-obento.sblo.jp/

ようちえんの給食をたべず、
おべんとうを持参しています。

そのお弁当のブログだけ別につくりました♪

やっと起きるのが一回のみになりました！
やった〜　がんばった〜！！

みずぼうそう状況・・・これじゃわからないですね・・・

紫たまねぎ、えんどうまめ、いんげんまめ、ひよこまめ、
みずな　のサラダです。

ドレッシングは
リンゴ酢・ごまあぶら・しょうゆ　美味♪

”4日で治って　保育園にいったのよー”
っていう言葉をちょっと期待していたが、
時だけがすぎていく・・・

だんなさまが朝からいてくれたので、
草刈を頼みました。
そして一緒に調子に乗ってお外で遊びます。
いなかでよかった・・・
みずぼうそう菌誰にもうつしようがない〜

おやつは、みずぼうそう初日から
白玉団子をつくってたべてます。

ティラミスを作りました。

モ○バーガーで　メニュー表をみていて、
食べたくなったのです・・・

材料は、とうふ、穀物コーヒー、メープルシロップ、小麦粉。
おいしーいです♪

今日のゆうごはんは♪

水餃子です。

なっぱを大量にもらったので、
中身は　ほうれんそうや、こまつなと、しいたけがはいっています。
皮は、粉と水を混ぜてつくりました。

手間かかるけれど、手伝ってくれるしおいしーいです♪

今日のおやつは・・・

ホットケーキを作ることにしました。

ホットプレートでがんがん焼きました。

おいしくできてしあわせです♪

黒い色は　穀物コーヒーの色です♪

今日は...”いとこんにゃく”を使って

お好み焼きを焼いてみました...

材料は

・いとこんにゃく
・きりぼしだいこん（煮たもの）
・ねぎ
・こむぎこ
・ごはん

です...　不思議な材料！

ご飯は、おかゆ風によく煮詰め、
それをミキサーにかけて　小麦粉とお水を足しました。

そのあと　短く切った　いとこんにゃく、
きりぼしだいこん、ねぎとまぜて
ホットプレートで焼きました。

ソースとのりをかけてたべましたが
おいしかったー

ベジタリアンだからおいしかったのかもしれません